Esprit Nature - Sara Portier

Production et vente de vinaigratures bios (compléments alimentaires à base de vinaigre de cidre et de plantes médicinales).

Inspirée par la nature et la phytothérapie, je m'installe à Neuvy-Grandchamp, en Bourgogne, en 2022 et crée une gamme de compléments alimentaires à base de vinaigre de cidre bio et local (Millay- 58) et de plantes médicinales provenant pour la plupart de mes cueillettes sauvages, que je nomme des "vinaigratures". Issues de la macération de plantes médicinales dans le vinaigre de cidre, ma technique de production permet de conserver toutes les vitamines et minéraux des plantes et d'en extraire un maximum de principes actifs. Vous l'aurez compris, mes vinaigratures combinent donc les bienfaits du vinaigre de cidre (équilibre du pH du corps, stimule le système digestif, aide à réguler la glycémie et le cholestérol, antioxydant...entre autres !) et les propriétés des plantes médicinales. Aujourd'hui ma gamme contient 23 plantes dont 20 bios. Depuis 2023, je vous propose également, d'avril à octobre, des après-midis découvertes des plantes sauvages médicinales avec confection possible d'un herbier, clôturées par un goûter floral. Possibilité de réserver en dehors de ces créneaux pour des groupes à partir de 6 personnes.