La Plantation

Thierry collignon est producteur de Kiwi à « La plantation » à Sérignan. Sur son terrain de 7 ha, 4,5 ha sont consacrés aux kiwis et 2 ha restent dédiés au maraîchage. Chaque année, ce sont 30T de kiwis qui sont récoltés. Il atteint ces hauts rendements grâce à un sol fertile qu’il entretient et nourrit, mais ce sont aussi les sédiments laissés par les crues qui lui apportent une valeur ajoutée certaine en terme de fertilité. Thierry est le seul producteur de kiwi en France à ne pas conserver ses fruits en frigo, mais par un système de réfrigération à l’ancienne bien élaboré