Tata Chev' - Gaec Denis Van Hasselaar

Ferme caprine typique du Boischaut nord de l'Indre avec un troupeau de chèvres de race Saanen. un troupeau de vaches de race Limousine pour la viande et un atelier de transformation de yaourts fermiers au lait de chèvre. Nous vendons notre lait à la laiterie d'Anjouin .

Notre lait est livré à la coopérative laitière d'Anjouin et transformé en fromages d’Appellation d'Origine Contrôlée Selles-sur-Cher et Valençay. Une partie de notre lait est transformé à la ferme en yaourts au lait de chèvre : avec différents parfums nature, nature sucré avec 5 % de sucre ainsi que dans chaque arôme vanille de Madagascar, aux huiles essentielles : de mandarine, de pamplemousse, de citron et d'orange douce. Selon les saisons des yaourts en bicouche confiture : de fraises de Sologne, de crème de marron, de miel, de figues ou aux arômes de pain d'épices. Nous organisons également des visites à la ferme sur RDV. gratuit pour les enfants - de 12 ans. Notre ferme est labellisée Haute Valeur Environnementale dans une démarche de de respect de la biodiversité de l'eau.