Lo Gano des Combrailles

Lo Gano ? Quésaco ? En patois local, Lo Gano signifie la confluence, le point où deux ruisseaux se rejoignent. La ferme se situe à la confluence de deux rivières, la Cosse et le Cher, et nombreux ruisseaux. Installés depuis 2018 pour créer une micro ferme fruitière bio-intensive, notre objectif est de nourrir les habitants du territoire en fruits. Actuellement nous proposons des petits fruits : fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres et rhubarbe. La plupart de nos fruitiers, plantés lors de notre installation, sont encore jeunes. Dans quelques temps nous complèterons cette gamme avec des pommes, des poires, des prunes et des myrtilles. Les fruits sont aussi en partie transformés, en jus de fruits. A terme nous souhaitons proposer une gamme de parfums plus diversifiée sur les jus, des produits avec peu ou sans sucres ajoutés (ex : compote, purée de fruits) et des vins.