La viande bovine limousine, Limoges, Haute-Vienne

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La viande bovine limousine

Limoges, Haute-Vienne

Viande

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À propos

Façonnés par la nature car élevés en plein air, sélectionnés par l'homme, hier pour la traction, aujourd'hui pour l'élevage, les bovins limousins à pelage roux sans tâche dit "froment vif" ont des qualités indéniables comparées à celles des autres races : la finesse des os, la qualité et la tendreté de la viande en font une des premières races de France et dans le monde.