Secrets et Astuces des légumes fermentés et du kimchi

Partez à la découverte de la lacto-fermentation des légumes, ce mode de conservation millénaire, ancêtre de la conserve, qui améliore la qualité nutritionnelle des légumes et les enrichis en probiotiques naturels !
Dans un esprit convivial, nous parlerons de l’univers passionnant de l’alimentation vivante, garante de notre bonne santé, de probiotiques et de prébiotiques si importants à l'équilibre de notre microbiote intestinal.
Nous dégusterons des recettes de légumes et boissons fermentés.
Puis nous cuisinerons les légumes avec des épices et aromates pour réaliser des recettes savoureuses et gourmandes.
Chacun.e rapportera son pot prêt à fermenter à la maison, pour régaler toute la famille, et saura poursuivre en toute autonomie.
Osez enfin Fermenter grâce à cet atelier !