Stage à Thémines : arbres sauvages comestibles et médicinaux

Sève, bourgeons, feuilles, fleurs, fruits: les arbres ont bien des trésors à nous offrir !

Caroline Calendula est ethnobotaniste, spécialiste des plantes sauvages comestibles et de leurs utilisations culinaires. Sur le terrain toute l'année, elle cueille, teste et expérimente en cuisine, et transmet ses connaissances à travers des conférences, stages et formations au grand public et aux professionnels.

(Nombreux ateliers : confections à rapporter chez soi). Au programme : rencontre sensible avec les arbres, identification en été et en hiver ; découverte des propriétés en cuisine et en pharmacie ; ateliers cuisine et pharmacie familiale. réservation obligatoire