Ferme de Montégut, Bozouls, Aveyron

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À propos

Petit ferme de moyenne montagne au relief vallonné, bâti de caractère en pleine nature. Elevage de vaches allaitantes avec production de veaux fermiers.

Transformation et vente à la ferme des produits fermiers :

Viande de veau en colis ou au détail (escalope, longe, sauté, rôtis...)
Conserves d'autruche (de pâté, rillettes, galantine, civet, confits, gésiers confits)

Présent sur les marchés :

Toute l'année sauf en juillet/août : marchés hebdomadaires : Bozouls (jeudi matin), Espalion (vendredi matin), Rodez (samedi matin)
En juillet/août : marchés de producteurs de pays : Espalion, Estaing, Millau

Activité de traiteur avec produits à base de veau accompagné de légumes, aligot ou truffade.