Domaine Bertau

Agées d'une trentaine d'années, les vignes composées de Syrah, de Gamay et de Cabernet produisent des vins authentiques aux qualités surprenantes. Certification Ecocert et Demeter. Médaille d'Or au concours international des vins bio de Paris.

Domaine familial, en Agriculture Biologique depuis 2002, contrôlé par Ecocert et Demeter pour l'agriculture bio-dynamique. Etabli sur des sols calcaires, doté d'un climat méditerranéen atténué, les coteaux de Candas sont l'une des plus belles expressions du terroir des côtes de Millau. L'ensemble des opérations, des vendanges manuelles à la mise en bouteille, est effectué au Domaine.