Une escapade enchantée au cœur des jardins à la française

Construit entre cours et jardin entre 1672 et 1678 par Jacques Duchesne, maître des eaux et forêts, puis complété au début du XVIII° s par ses descendants, l’hôtel était alors un pavillon de chasse comprenant un corps de logis et deux ailes en retour, orné de somptueux décors, pour y recevoir selon la légende la Duchesse de Fontanges, alors favorite du roi Louis XIV, lorsqu'elle dut quitter Versailles. À l'arrière furent aménagés sur 1 ha privé un jardin régulier à la française, équipé d’un bassin agrémenté d’un jet d’eau et composé de deux parterres de broderies de buis donnant un caractère remarquable à l’édifice. Un espace potager complète l'ensemble. Transformé à l’anglaise au cours du XIX°s , ce jardin est revenu à sa vocation initiale de jardin à la française suite à une monumentale restauration entre 1997 et 1999 par le baron Édouard de Sambucy avec le concours de la DRAC Occitanie et du Département Aveyron.
Monument Historique ouvert au public, L’Hôtel et les jardins de Sambucy de Sorgue sont aujourd'hui le lieu de multiples événements durant la saison touristique et culturelle de Millau.

Les rendez vous aux Jardins 2025 accueilleront des démonstrations de taille de pierres, des concerts des jeunes classes du Conservatoire Départemental de Musique (samedi 14h) et un concert exceptionnel de l'ensemble de guitares classiques Opus Crocus (dimanche 18h30)

Entre par le 22 bd de l'Ayrolle 12100 Millau