Stéphane Chauve

Installé depuis 2004 sur la commune de Donges, Stéphane élève une cinquantaine de vaches de race Charolaise, uniquement en plein air, pour profiter des bienfaits de la nature : elles ne mangent que l'herbe des prés, en marais de Brière, près de l'estuaire de la Loire et en hiver, le foin que Stéphane récolte sur sa ferme. Vente sur place.