Miellerie du Camp de la Houn

Olivier, ancien Directeur de Chantier, s'est pris de passion pour l'apiculture et a décidé d'en faire son métier, formé par un apiculteur local, qu'il considère comme son mentor. Il a débuté son activité avec 10 ruches, et peut maintenant vous présenter ce métier aux multiples facettes avec ses 450 ruches et ruchettes et vous proposer jusqu'à six variétés de miel (fleurs, acacia, montagne, printemps, spiruline, noisette ...). Ses différents miel sont mis dans des pots en verre, à la fois recyclables et réutilisables, que vous pouvez retrouver dans sa boutique, et dans divers points de vente, dont l'Office de Tourisme. Juste à côté de sa boutique se situe son atelier de production, toutes les étapes de la production du miel sont réalisées sur-place y compris le collage des étiquettes sur les pots (collage à base de lait). Sur les terrains alentours, vous pourrez même apercevoir ses ruches, qu'il construit lui-même.

Olivier Ambrosino vous propose de venir découvrir son savoir-faire apicole, à Bretx !