Laiterie Bastidarra

La laiterie Bastidarra est située près du village classé de La Bastide Clairence, à 20 minutes de la côte basque. Sur place sont fabriqués des yaourts et spécialités au lait de vache, de brebis ou de chèvre, ainsi que des crèmes et desserts, connus sous les marques Ibaski et Ekia. Le lait est issu des 10 fermes locales, toutes situées à moins de 20 km de la laiterie et engagées dans une démarche d’agriculture raisonnée. Ce lait de haute qualité est transformé de façon artisanale en yaourts et desserts aux arômes naturels. Un espace de visite est accessible, en accès libre, pour découvrir l’histoire et les engagements de la laiterie. Des visites guidées des ateliers sont proposées en matinée, sur réservation, avec une dégustation des produits laitiers. Un bel espace boutique et café présente différents produits du terroir : fromages à la coupe, vins, bières, épicerie, conserverie...