La Ferme de Berchat

A la Ferme de Berchat, située à Sainte-Féréole, Olivier Delpy élève ses canards dans le plus grand respect du bien-être animal.

Nourris au maïs grain entier qu’il cultive à la ferme, il gave ses canards avec soin pour en extraire un foie gras de grande qualité.

Depuis sa création en 2008, sa production s’élève au nombre de 1200 canards annuel.

Il propose des produits qu’il transforme dans son atelier et les commercialise dans toute la France : produits frais ou cuisinés, conserves,...et sans oublier l’incontournable figue fourrée au foie gras !