Heliciculture le Chalet, Lunel-Viel, Hérault

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Dégustations

Heliciculture le Chalet

HELICICULTURE LE CHALET

Lunel-Viel, Hérault

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À propos

Visitez une héliciculture (élevage d'escargots) et découvrez les produits cuisinés en circuit court.

Lucien Taisset, héliciculteur à Lunel-Viel, vous propose ses escargots cuisinés mais aussi des visites guidées. Vous rencontrerez le Petit Gris (Helix aspersa), l'escargot de Bourgogne (Helix pomatia), l'escargot gros gris (Helix aspersa maxima), l'escargot turc (Helix lucorum) et bien d'autres encore... Il travaille ses produits frais qu'il met en bocaux pour le bonheur des amateurs. Ses spécialités : recette à la cargolade (sauce tomate), brochettes, terrines à cuisiner ou à toaster en apéritif...