Foie Gras du Ternois

Les canards de M. Dubois sont élevés en plein air et gavés au maïs. Voilà pourquoi sans doute le foie gras, les confits, les magrets et les plats cuisinés artisanalement (canard aux flageolets ou à l'orange confit, cassoulet au confit, terrines,,,) sont si savoureux.