Coeur de Chèvre 2.0

Amony Phily, jeune éleveuse passionnée, a ouvert sa chèvrerie à Parigny, sur la commune d'Alligny-Cosne. Elle possède actuellement 80 chèvres.

Amony Phily a ouvert sa chèvrerie à Parigny sur la commune d'Alligny-Cosne. Elle possède actuellement 80 chèvres en lait qui lui permettent de fabriquer les fameux Crottins de Chavignol. La jeune éleveuse fabrique elle-même ses fromages dans un laboratoire impeccable juste à l'arrière de la boutique où est présentée sa gamme de fromages.