Chateau Bel Cers

Le domaine est installé dans la commune de Sauvian. Notre exploitation se trouve dans un terroir surélevé appelé TERRASSES DE BÉZIERS, lieu-dit BELCERS, à moins d'un kilomètre à vol d'oiseau de la mer méditerranée. Ceci, nous permet de bénéficier d'embruns maritimes, c'est à dire un apport d'humidité bénéfique à la maturité des raisins. Les vignes sont plantées de cépages améliorateurs tels que SYRAH, GRANACHE NOIR, CHARDONNAY, GRENACHE BLANC, MERLOT et CINSAULT. Le rendement de la production volontaire du Château est de 45 à 50 HL/hectare. Nous procédons à deux vendanges avant maturité du raisin : une en juin, l'autre en juillet.