Centre d'interprétation de l'AOP Ossau-Iraty

Le Centre d'interprétation de l'AOP Ossau-Iraty se situe en plein coeur du village d'Espelette et vous attend pour un voyage au coeur du célèbre fromage basque et béarnais. Une visite ludique et informative où vous pourrez en apprendre plus sur notre AOP. Plongez dans le quotidien des bergers, découvrez le cycle de la brebis, les méthodes de fabrication et d'affinage de l'AOP Ossau-Iraty, le territoire de l'appellation.. et bien sûr, au travers d'une dégustation, son goût unique! Des producteurs sont également régulièrement présents pour vous faire vivre de plus près, leur passion du métier.