Brasserie La Voie Lactée

La brasserie La Voie Lactée se nomme ainsi car elle est brassée dans d'anciens tanks à lait reconvertis en cuve de brassage. Depuis 2019 Denis Grenier produit 5 gammes de bières artisanales de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées :

• Andromède, la blonde
• Altaïr, l'ambrée
• Eclipsis, la brune
• Céphée, la blanche
• Alpha du Centaure, la session IPA Toutes les bières sont brassées à la main dans le respect des traditions brassicoles et des normes d'hygiène. Le brasseur utilise du malt français et du houblon alsacien.