Brasserie HopRock

Installée depuis début 2019 à Chécy dans une partie des bâtiments de Méhari Evasion (l'une de leur bière leur faisant un petit clin d'oeil), la Brasserie HopRock a pour but de promouvoir la bière artisanale et leurs styles aussi diversifiés qu'ils soient.

Ludovic et Jérôme, les deux associés-Gérants, ont décidé de se lancer dans l'aventure 2 ans auparavant. Depuis, ils ont aménagé eux-mêmes les 150m2 du bâtiment, installé leur salle de brassage, et les trois premières bières sont disponibles à la vente depuis le mois de mars 2019. Avec un approvisionnement le plus local possible, l'utilisation des 4 matières premières de base de la bière uniquement (eau, malt, houblon et levure), un process de fabrication maîtrisé et une hygiène rigoureuse, le but est de vous proposer un produit de qualité, haut en goûts et en couleurs. Les visites se font sur rendez-vous afin de pouvoir se consacrer à vous pendant toute sa durée et jusqu'à la dégustation.